2022信義區最佳沙拉|bar & restaurant a³新義式料理

by kingkong
信義區推薦沙拉a³新義式餐廳

「Bellavita的人」約我見面。

由於對方既不能露臉,又不接受採訪,我只能這樣稱呼他。

他說,一起吃便飯?

便飯嘛,不外定食、拉麵一類,見到面,他引我去一樓的新義式餐廳,說喝個東西吧?

怎麼又從便飯降格成喝東西?

我點了氣泡式礦泉水,聊著聊著11點半了,餐廳開始營業,他就帶咱夫妻上二樓,為了不被打擾,直接進入10人大包廂,接下來,服務員端上一道又一道,新鮮、美味、令人驚艷的義大利菜。

原來這就是「Bellavita的人」眼中的便飯呀,那我以後要常纏他隨便吃…

信義區推薦沙拉a³新義式餐廳

bar & restaurant a³ 新義式餐廳中的「a³」,其實是創辦貴婦百貨的梁家三姊妹Amy、Annie、Anita英文名字中的第一個字來命名,所以內行人不會叫這間餐廳a3,而是Triple a。

今天吃到的都是開幕13年來,深受歡迎的必點佳餚,容我為您帶路…

義式綜合拼盤

信義區推薦沙拉a³新義式餐廳

山火腿襯密瓜、蕃茄水牛乳酪、酥炸花枝圈、香蒜橄欖油炸鮮蝦

這一盤很澎湃,建議三人分食,一份1,180元。

食材高檔新鮮滋味好,come on,這可是貴婦百貨哪。

溫製海鮮橙柚茴香杏仁沙拉

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以時令海鮮(魚、蝦、干貝)搭配醋漬茴香、柳橙及葡萄柚沙拉,淋上特製杏仁柑橘油醋。

同樣的,可以三人分食,580元。

當它油亮油亮的被端上桌時,真讓人垂涎欲滴。

脆炸豆腐醬味酪梨沙拉

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炸豆腐、胡麻醬、酪梨、自製鍋粑、新鮮蔬菜、和風醬汁…

混搭這幾樣,聽起來就很違和,是吧?

然而吃在口中,那叫一個清爽,這道沙拉是a³的每日大熱賣,尤其是夏天,這道460元。

酥炸蟹肉餅飾青蘋果及比利時苦白苣

酥炸松葉蟹肉餅,搭配蘑菇塔塔醬,附上青蘋果與苦白苣,吃來非常清爽。

我對蟹肉餅印象深刻,因為我用叉子吃了一口,另一半就掉了下來,沾到我的襯衫,之所以會這麼鬆,是因為師傅沒在蟹肉餅內添加任何裹粉去固形,純粹只有新鮮蟹肉構成。

這份450元,但我不確定平時一道是幾顆,不妨詢問餐廳。

美國特級肋眼牛排

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煎至焦香的美國特級肋脊牛排,表皮脆、肉柔軟又多汁,搭蘑菇醬汁,非常過癮,這道主菜我捨不得分,一人獨吞,1,420元。

蕃茄和牛臉頰肉醬通心管麵

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把和牛臉頰肉加入傳統蕃茄肉醬,整碗麵就瀰漫出一股奢華的口感與香氣,這碗可以兩人分食,520元。

法式草莓千層派襯草莓雪波

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酥鬆千層餅夾香草奶油餡,再加草莓雪波,份量不小,負擔卻不大的甜點,350元。

摩登時尚的bar & restaurant a³

bar & restaurant a³不愧是台北貴婦的最愛,水晶吊燈、黑白大理石地板、皮沙發、吧台,流露出復古、經典又奢華的大亨小傳風,在這兒用餐,覺得不穿美一點,會有破壞裝潢的愧疚感。

信義區推薦沙拉a³新義式餐廳

2022 bar & restaurant a³菜單

本文用餐時間為2022年9月,但價格仍請以官網或現場為準。

信義區推薦沙拉a³新義式餐廳
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撰文&攝影:夏金剛

本報導為商業邀約,但全文乃個人體驗之真實感受

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