陽明山松竹園土雞城必點什麼？來到米其林必比登推薦餐廳，建議各位最好揪團來吃，我們只有三人，實在很難點菜…
「松竹園土雞城」開業已超過30年。
往回推算，那時我正就讀中國文化大學，家人平時也常上陽明山兜風，混跡多年，竟不知藏了間米其林2021-2022必比登推介餐廳，可見陽明山的霧有多大…
台北人喜好上陽明山呼吸新鮮空氣、吃現摘野菜、放山雞。幾家做出名的，都得繞九彎十八拐，在極傾斜狹窄的坡道上會車、停車、倒車。
一般餐廳多為開放式民宅空間，少有裝潢，山上風強雨斜，因此既無法遮風，在棚下也很難不淋濕。
若遇滿座，還得卡位在「看起來快吃完的人」後方，以窮凶極「餓」的眼光施壓，狠一點的會對外大喊：「這裡這裡，他們快吃完了！」
通常，冷氣團越強，越想上山吃雞，因此每每都要等待許久才能入座，當渾身直打哆嗦，喝下一口鮮熱雞湯時，那讓人解凍回魂的滋味，讓每家土雞城都夠資格摘下米其林三星。
松竹園規模大得多，一看就不像揪親戚來幫忙的假日家庭工業。
它有免費的室外停車場，米其林必比登推介餐廳的海報鮮豔醒目，金字招牌、白色莊園式柵門後，一幢兩層樓的建築座落在寬敞的院落內。
1樓是公共區域，收費櫃臺、廁所、白開水冷飲熱茶都在這裡自助。
可容納400人的用餐區在2樓，雖未滿座，但以非假日來說，已令人佩服。
朋友來訪數次，黃金脆皮雞都已銷光，因此入座便問，還有脆皮雞嗎？
服務阿姨表示還有，真是萬幸。
除了限量供應的「脆皮雞半隻$450」，還點了「找不到臭豆腐$280」、「香滷桂竹筍$280」、「山茼蒿$260」，我們總共只有仨，點多了吃不完，只好忍痛放棄「山藥雞湯」。
脆皮雞取松竹園自養放山雞最肥美的部位，在中藥浸泡一晚入味，以麥芽、白醋澆淋表皮，再送進專業烤爐，出來後賣相誘人。
由於早餐吃完才沒多久，人也沒受風寒，在不饑不寒的狀態下把雞送入口，沒想到這一吃，胃開了，皮酥香，肉質嫩，一點兒不柴，就算不蘸胡椒鹽也夠味。
「找不到臭豆腐」偏辣，店家把軟嫩手工臭豆腐打碎之後和油條拌炒，盤內見不著四方立體的臭豆腐，而得此名，又辣又香又臭。
近年注重飲食健康，許久沒碰油條了，這回吃到甚是驚喜（罪惡），油條的酥脆口感挺向炸臭豆腐的外皮，非常下飯。
至於山茼蒿和桂竹筍，皆出自陽明山小農，但與其他陽明山野菜餐廳相較，就是一樣新鮮好吃，沒有特別出彩。
點菜滿額還加贈一籠綜合小饅頭，那味道與揭開蒸籠的騰騰白煙，似乎瞬間把我帶回全家沒人離席的年代。
雖然朋友說退步了，油了點，但我們照樣秋風掃落葉，留下了美好的回憶，以及沒喝到雞湯的遺憾。
衷心建議，揪多一點人來吃，看我的臉書留言反應，有很多菜色值得一試；另外，千萬記得訂位，別抱著非假日就不用排隊的心態。
松竹園土雞城必點排行榜
以下順序依排名，價格請以松竹園土雞城官方粉專公布為準
白斬古早雞（半隻）$450
黃金脆皮雞限量供應（半隻）$450
茶香燻雞限量供應（半隻）$450
招牌鹹豬肉$320
客家封肉$460
古早味滷肉$450
香滷桂竹筍$280
大蒜茄腸煲$300
香酥芋頭卷（7卷）$200/（14卷）$400
找不到臭豆腐手工$280
麻辣臭豆腐手工$280
客家小炒$320
清蒸羊肉$360
梅子山藥（涼拌/附海苔）$300
豆角茄子$280
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松竹園土雞城
台北2021、2022米其林必比登推介餐廳
地址：台北市士林區永公路546號
訂位電話：+886 2 2861 6261
營業時間：全年無休（僅除夕休一天）
週末假日：11:00~21:00
週一至四：11:30~20:30
週五：11:30~21:00